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焼きさばとろろ丼 [生活]

「みんなの健康レシピ」で見つけたメニューです。焼きさばはご飯との相性が良いので、きっとおいしいと思います。とろろ芋も夏バテに効きそうですね。



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梅を見に行こう [四国のええとこ]

 四国でも寒い日が続いていますが、梅の花が美しい季節になり、春はもうすぐだなぁ
という気にさせてくれます。今回は、オススメの梅見スポットをご紹介します。
 それは、愛媛県伊予郡砥部町(とべちょう)の七折(ななおれ)地区です。

七折梅園




 砥部町というと何と言っても砥部焼の里として有名ですが、七折地区も四国では
有数の梅スポットです。また、梅は見るだけでなく、梅干しは勿論、ドレッシングや
ジャムなどの加工品もあり、私もここの梅を使った梅ドレッシングを愛用しています。
このドレッシング、少々値は張りますが、後味がすっきりしており、肉料理と合いま
す。近くには、とべ動物園、えひめこどもの城など、子供が楽しめる場所もあります。
 今月下旬からは梅まつりも開催されるということなので、まだ行ったことのない方
は是非どうぞ。


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登山に挑戦 [スポーツ]

 昨年は、登山に挑戦し、山の素晴らしさ気づきました。
今年も、運動不足解消を兼ねて、2~3回ハイキングに出かけたいものです。
(ただし、冬山は除く(^_^;))
 


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